歐風頂級手作甜點





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結合經典與創意的手作甜點，

《經典之最風味甜點書》之好評第二發！


作者繼廣受好評的《經典之最風味甜點書》之後，再次推出以歐式風味為主題的

新作，結合多款糕餅甜點；保留經典美味、調整比例，創新更符合國人口感與方

便製作的流程，從細微變化提升風味，讓甜點充滿巧思更具特色。

組合超乎想像的口感與香氣，展現讓人難忘的甜點魅力。

布列塔尼焦糖蛋糕、開心果酒漬櫻桃蛋糕、夏蕾特水果蛋糕卷、乳酪慕斯、馬卡

龍等，都是經典中的經典。詳解製作過程，明確的主題分類，讓您學會基礎就能

舉一反三加以變化，無論初學新手或烘焙高手都能成功製作出道地美味。

除了各種風味糕點製作，還有讓甜點變得更加美味的裝飾手法。各種提升甜點深度美味的技巧，從基礎的焦香奶油、打發鮮奶油，搭配的內餡、表層的糖漿、淋面，到使用調溫巧克力做出的華麗巧克力飾片，精湛的甜點工藝融入無比的創意與巧思，滿足您享受烘焙與裝飾蛋糕的樂趣。

本書特色



★經典人氣甜點，口味最齊全！

內容完整豐富，囊括精緻糕點、常溫蛋糕、蛋糕卷、乳酪慕斯、酥餅、巧克力核果、手工糖果。

★超詳細分解教學圖，不怕學不會！

詳細解說糕點製作的各種技巧，步驟無盲點，清晰的圖文解說，快速掌握技巧輕鬆學。

★甜點＆內餡、淋醬超美味搭配！

各式蛋糕風味外，還有多款美味內餡，以及焦糖醬、糖漿、糖霜、淋面，讓您搭配變化美味新創意。

★巧克力調溫、巧克力花飾製作和運用！

獨家巧克力花飾教學，圖解示範巧克力調溫與華麗巧克力配件製作，讓美味與裝飾的創意更加出色。



新聞分享



韓劇《Circle：相連的兩個世界》預計於韓國時間5月22日接檔《她愛上了我的謊》，是一部科幻劇，由呂珍九、金剛于、孔昇延、李起光等人主演。日前已經釋出演員預告，奇異的鏡頭轉換，讓人目眩神迷。

《Circle：相連的兩個世界》是韓國電視台tvN的第一部科幻推理劇，特別的是，故事有兩大部分，分別以2017年及2037年當作時空背景。已經公開的兩位演員的個人預告，一個是金剛于扮演的刑警金俊赫；一個是呂珍九飾演的天才金宇鎮，兩個人的版本。

在金宇鎮的預告中，他以背面入鏡，鏡頭由遠拉近，場景不斷的轉換，有荒涼的空地、狹窄的小徑、高樓的平台等，最後他手拿著火的資料袋看著鏡頭說，「殺人犯消失了，他到底在哪裡？」而金俊赫版的預告裡，一開始也是不停轉換背景，在他回頭時，則是開口道：「發生了殺人事件，等著，我記住了。」兩個人的話語都留下強烈的懸念。



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